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1、陽豐甜柿子苗：果實扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產量加，但果實種子數多。陽豐耐貯運，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至節(jié)后上市，而品質風味更佳。采后自然存放20天后即，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質優(yōu)良、豐產性好的甜柿品種。

2、甜柿--次郎柿子苗是省農業(yè)1974年從引進改良而成的甜柿優(yōu)良品種,它克服了原次郎甜柿易裂果的弊端,且果實比原次郎大,單果重平均達264.83克,大超過500克。2009年10月27日甜柿通過福建省非主要農作物品種認定會果樹會有關現(xiàn)場驗收認定。該品種性喜溫暖濕潤的氣候,適宜在中帶地區(qū)種植。要求年均氣溫達16～20℃,≥10℃的年有效積溫5000℃,年日照時數≥2000小時,果實生長后期要求晝夜溫差在10℃以上,休眠期需7.2℃以下低溫800～1000小時,要求年降雨量≥1500毫米。該品種抗逆性較強,病蟲害較少,抗風、抗旱、抗寒,耐粗放;對土壤要求不嚴,在pH值4～8的土壤上均能正常生長,但以pH值6～6.8的微酸性、土層深厚肥沃、有機質含量1.5%以上的紅黃壤土為適宜;以鳥柿為砧木、栽培種澀柿為中間砧嫁接親和力好。3、松本早生柿子苗松本早生是由京都府從的芽變中選出。為優(yōu)良的較大果型早熟品種。樹姿直立稍開張，樹勢中強。葉橢圓形，嫩葉淡黃綠色，落葉褐色。果實扁圓形，果皮較粗厚，橙朱色，軟化后為深紅色。果肉褐少，肉質松脆，可溶性固形物15％~16％，種子數1~2個，品質中上，單果平均重200g。抗寒性比稍強。栽時需配藤八做授粉樹。

4、富有柿子苗是甜柿的代表品種，成熟期10月中旬。均果重230克左右，大果350-400克，果形扁圓而端正，頂部較平，果面有4個不明顯棱條。皮光滑，橙紅色，果粉厚，汁液多，完熟后為濃紅色，甜味濃，味甘甜，含糖量16%果肉致密，甜脆爽口，很受消費者喜愛；在低溫條件下可儲存3-5個月，屬耐儲果品；鮮果不易軟化，耐運輸，是出口的品種。栽時需配授粉樹5、甜柿--早秋柿子苗：果實扁圓形，大中果型品種，果實大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細膩，無銹，果面有蠟質光澤，外觀漂亮；果肉松脆細膩，汁液豐富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，無澀味，品質極上；耐貯運，貨架期較長，果頂無裂果現(xiàn)象，幾乎無柿隙。9月初果實成熟。樹勢中等，樹姿開張，枝條較，葉片較大，無雄花，雌花較多，雌花花期與“伊豆”基本相同。早期落果稍多，需配置授粉樹并進行人工授粉等以促進種子形成。早果豐產性強，易成花，結果早，嫁接苗二次梢可開花結果，高接樹第二年即大量結果。

6、藤八甜柿柿子苗(南方佳授粉樹)我們要知道的是甜柿絕大多數品種是沒有雄花的，是不可能自花授粉的，它是靠單性結實的或者叫孤雌。而不同的品種其單性結實的能力差異很大。有的人說這不是個問題，我可以栽授粉樹嘛。這在北方還可以，但在南方就有問題了。因為在南方柿樹開花授粉的季節(jié)正是春雨綿綿空氣的時候，這時哪怕栽有授粉樹，也授不了粉。這時那些單性結實能力差的品種這一年就沒有什么產量了。因此，作為南方的果農朋友在發(fā)展甜柿時，一方面要配置授粉樹，另一方面更要注意選擇單性結實能力強的品種。駿河、新秋、次郎、花御所和秋焰這幾個品種的單性結實率很低，在南方發(fā)展一定要謹慎.特別是新種植戶，人工授粉技術，更是要小心。因此,南方發(fā)展甜柿一定要配置授粉樹.以前常用授粉樹是禪寺丸,但禪寺丸本身品質太差了,而且在南方種植抗病性不好,因此,根據,我們建議使用藤八.藤八甜柿：特早熟甜柿品種，南方8月中旬成熟，單果重260克，果形稍扁圓，濃紅色，味極甜而脆品質，豐產、、大有發(fā)展前途、特早熟、售，亦可作甜柿品種的授粉樹,特別是和陽豐親和力很高。該品種有兩個優(yōu)點：成熟時間早適合南方種植甜柿好授粉樹。
7、牛心柿柿子苗，是澠池縣的一大特產，它以個大、肉細、汁多、味甜而著稱。平均單果重250克，大的重480克，無核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質地軟，糖度高，別具風味，吃起來軟甜可口，往往使人有食后復思的。將柿餅放入涼水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美。據先輩傳，這種柿餅在清代曾被作為貢品進奉朝廷。近年來又試銷國外，頗受歡迎

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