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柿子苗主要價值：樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。

柿子苗生長環境：強陽性樹種，耐寒。喜濕潤，也耐干旱，能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。

日本甜柿子苗：品種樹勢強健，樹姿少直立，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，大果重350克。果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質細密松脆，果汁較少，味甜品質良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。甜柿風味特，其果肉甜脆爽口，纖維少，可溶性固形物含量14%～21%，維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都澀柿，且保脆時間較澀柿長2～3倍。甜柿適應性強，無論是山坡宜林地，還是四旁閑置地塊都能種植。

 富有柿子苗：果實重200～250克，扁圓形，橙紅色。果肉橙紅色，肉質松軟，汁液多，味甜，能在樹上脫澀，宜硬食。該品種與君遷子親合力差，宜用本砧。樹勢強健，易形成花芽，豐產，大、小年不明顯。但單性結實力差，應配置授粉樹。

次郎柿子苗：果實呈扁方形，果面為橙紅色，果肉淡黃色。次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質脆硬，甘甜爽口，品質，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%，特別是經過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。

磨盤柿子苗：樹勢強健，豐產性中等，適應性強，較抗寒。果實9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實特大，平均單重241g，大果重500g以上。可溶性固形物18.0%，可溶性糖15.28%。易脫澀，耐運貯。宜鮮食。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。

大秋柿子苗：該品種果實很大，平均單果重達230克，大果重達368克，高饅頭形，橙紅色，果實扁圓形，外觀漂亮，果肉細膩脆點。豐產、果大、果面無縱溝，品質。結果早，結實力強，10月初果實成熟，果肉黃色均一，無褐斑。肉質酥脆，口感甜爽，汁多味濃，酥脆，可溶性固形物達17%-20%。糖度達24%，品質很好。是日本近年育成的少有的大果，完全甜柿品種，有很高的商品性。 

陽豐甜柿子苗：果實扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。陽豐耐貯運，不裂果。在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節后上市，而品質風味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質優良、豐產性好的甜柿品種。

柿子苗種植技術：

一、建園定植：選擇土層深厚，pH值5.5--7.5的砂質壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟廄肥50kg，加過磷酸鈣5kg，氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為較佳定植時期，一般以選用野柿6號砧嫁接的良種壯苗為好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品種。

二、土、肥、水管理：幼樹階段注意松土除草，并適當施追肥，1年生定植園春梢發芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜糞水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開始掛果，應增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進入豐產期，要施好“三肥”。即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壯果肥，于6--7月施用，株施尿素100g、過磷酸鈣150g、硫酸鉀150g；三施產后肥，于11--12月施用，以有機肥和磷肥為主，為來年豐產提供充足的養分。柿根怕積水，雨季要注意清溝排水，嚴防積水。而7--9月份果實膨大前正值干旱，應及時做好澆水抗旱工作。

三、定值：定植時在苗高0.9--1m處剪斷樹梢。當年冬季或早春的休眠期內，選擇不同方向、不同層次，但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝，主枝離地面40--50cm。將主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢長度的20%。定植2年后，冬季將非主枝全部剪去，將主枝當年生長量剪去20%，然后剪去側枝上的細弱、交叉、重疊枝。然后在離主干分枝部位約50cm處選一側向伸展的健壯枝作副主枝，并連同其它所留側枝一道剪去當年生長量的20%。

四、修剪：定植3年后依上法選留第二副主枝，使之形成矮化自然開心形樹冠。成年樹的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養健壯結果母枝。冬季短截結果枝和部分細弱枝，回縮部分過長副主枝及老結果母枝。也可在夏季通過扭枝、拉枝、環剝等培養粗而短的結果母枝。并每年進行輪流更換，對樹內膛及時疏去過密枝、重疊枝、細弱枝、徒長枝，確保內膛通透。

五、花果管理：1.花期環剝：對營養生長過旺樹體，盛花期在主枝、副主枝上環剝0.2--0.4cm寬深達木質部，提高坐果率。2.人工授粉：甜柿幼樹雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。3.疏花疏果：對弱勢樹和多花樹，花期疏去弱花、過密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份次生理落果后，按20--25片葉配一個果的比例選留健壯幼果，摘除多余果。套袋保果：套袋可使果實光潔均勻，防鳥害、日灼和裂果等，從而提高大果率。套袋在疏果后進行，套袋前噴灑一次殺菌劑，然后用雙層透氣紙袋套袋。在果實成熟前15天解袋著色。

黑柿子 

黑柿（學名：Diospyros nitida Merr），喬木，高達20米，胸高直徑達40厘米，樹干通直；小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序；花梗纖細而短。雌花：單生；花萼裂片近卵形；花冠壺形；子房無毛；花梗長2-3毫米。果球形鮮時綠色，干時黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，無毛，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細，長約3毫米。花期7-12月，果期9-12月。

產中國廣東、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地較濕潤的闊葉混交林中。越南、菲律賓有分布。木材灰黑色，質硬而重，結構細致，頗耐腐，可作建筑、機械器具和家具等用材。

形態特征

喬木，高達20米，胸高直徑達40厘米，樹干通直；樹皮灰黑色；小枝灰色或黑棕色，有不規則的淺裂，有縱裂的小皮孔；冬芽細小，針形，密被緊貼的黃色短柔毛。

葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，長5-9厘米，寬1.5-3.3厘米，先端漸尖，尖頭鈍，基部漸狹，下延，在葉柄上端1/3形成狹翅，上面深綠色，有光澤，干后往往呈黑色，下面綠色，嫩時薄被柔毛，中脈上面凹下，下面突起，側脈和小脈很纖細，兩面都微凸起，約略可見，側脈在近葉緣處相連結，小脈結成小網狀；葉柄細瘦，長約5毫米，有短柔毛，上面有小槽。

雄花簇生，或集成緊密短小的聚傘花序，有短柔毛，花各部分4數；花梗纖細而短，長約1.5毫米。雌花：單生；花萼裂片近卵形，寬約2.2毫米；花冠壺形，長約3毫米，裂片近卵形，長約3毫米，先端急尖；子房無毛；花梗長2-3毫米。

果球形，直徑1-1.2厘米，鮮時綠色，干時黑色，4室，每室有種子1顆；種子三棱形，長約6毫米，褐色，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，無毛，裂片開展，橢圓狀卵形，長寬各約5毫米，先端圓形；果柄細，長約3毫米。花期7-12月，果期9-12月。

生長習性

適栽環境，要求年平均氣溫應在10℃以上，氣溫不低于-25℃，無霜期170天以上，無灌溉條件的地區年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微堿或微酸，含鹽量低于0.3%，土層深厚，土壤肥沃，保水性好。