什么是牦牛初乳？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是更高些？
健康牦牛分娩后七日內(nèi)采集的乳汁，它里面含有豐富的生物活性物質(zhì)，反正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒法比擬的。

市面上常見的牦牛奶粉品牌及數(shù)量并不多，其主要原因還是因?yàn)殛笈Ｄ淘?。?jù)資料顯示，目前全世界僅有牦牛1600多萬頭。牦牛奶相較于傳統(tǒng)牛奶，營(yíng)養(yǎng)含量。牦牛奶中含有大量的共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還被英國(guó)《觀察家報(bào)》稱為"超級(jí)食品"，尤為適合營(yíng)養(yǎng)需求較高的哺乳期嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強(qiáng)度勞動(dòng)者、低抵抗力人群飲用。

牦牛奶粉由較一般牛奶粉營(yíng)養(yǎng)高出許多，不過價(jià)格也頗高。根據(jù)記錄中國(guó)是發(fā)明奶粉早的國(guó)家，由此可見我國(guó)的奶粉制作工藝很成熟，牦牛奶粉也不例外，是由牦牛奶生產(chǎn)加工而成。因此牦牛奶粉營(yíng)養(yǎng)含量可想而知。