價(jià)格往往是真?zhèn)蔚牡婪谰€。一頭駱駝日產(chǎn)奶量?jī)H為2-3公斤，這使得純駝奶的生產(chǎn)成本居高不下。市場(chǎng)規(guī)律告訴我們，每公斤售價(jià)過(guò)低的"純駝奶"值得懷疑。駝乳從牧場(chǎng)到工廠要經(jīng)過(guò)14道工序，其次，這些成本都反映在終價(jià)格上。消費(fèi)者需要明白，過(guò)低的售價(jià)很可能意味著品質(zhì)的妥協(xié)。

參觀過(guò)數(shù)十家工廠后，我總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：真正注重品質(zhì)的企業(yè)會(huì)不遺余力地投入設(shè)備。依巴特采用的DSI瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，以及二級(jí)閃蒸工藝，在業(yè)內(nèi)屬于配置。而很多小廠還在使用傳統(tǒng)高溫殺菌，雖然成本低，但會(huì)破壞大部分活性成分。建議實(shí)地考察時(shí)看殺菌、干燥等關(guān)鍵工序的設(shè)備水平。

隨著健康意識(shí)的覺(jué)醒，駝奶以其特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值迅速走紅，被譽(yù)為"沙漠白金"。然而，在這片繁榮背后，一場(chǎng)關(guān)于真?zhèn)蔚陌祽?zhàn)正在上演。以品牌依巴特為例，其嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系雖然為行業(yè)樹(shù)立了，但市場(chǎng)上仍不乏以次充好的現(xiàn)象。消費(fèi)者如何在這片"白色黃金"的海洋中辨別真?zhèn)危蔀橐坏镭酱鉀Q的難題。