在這個科技時代,造假手段也在"與時俱進"。某些高仿駝奶甚至能騙過常規檢測,這時就需要更的鑒別方法。查看產品檢測報告是直接的方式,正規廠商如依巴特都會提供詳細的成分檢測報告,甚至基因檢測報告,駝乳是否為營養價值更高的雙峰駝。
走進任何一家超市,駝奶產品琳瑯滿目,價格從幾百到上千元不等。細心的消費者會發現,同樣是標注"純駝奶"的產品,其色澤、質地、氣味卻大相徑庭。新鮮的駝奶呈乳白色或稍帶微黃,質地均勻,無沉淀、結塊現象。若發現駝奶顏色過于雪白,很可能含有添加物;若出現分層、有絮狀物或異味,則可能已變質或為劣質產品。沖調駝奶粉時,真正的駝奶粉溶解性良好,不會出現長時間不溶的顆粒或漂浮物,沖調后的奶液細膩順滑。
隨著健康意識的覺醒,駝奶以其特的營養價值迅速走紅,被譽為"沙漠白金"。然而,在這片繁榮背后,一場關于真偽的暗戰正在上演。以品牌依巴特為例,其嚴格的質量管控體系雖然為行業樹立了,但市場上仍不乏以次充好的現象。消費者如何在這片"白色黃金"的海洋中辨別真偽,成為一道亟待解決的難題。