乳糖的甜度相對較低，約為蔗糖的六分之一，但其特的營養價值和在食品加工中的穩定性使得它在食品工業中具有廣泛的應用。

在紡織行業，乳糖的應用并不普遍。但是，隨著科學技術的不斷發展，乳糖或其衍生物可能會在未來的紡織品制造過程中發揮一定的作用。目前尚無明確的乳糖在紡織行業中的具體應用和用法用量。

乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是一種二糖。它以單體分子形式存在于乳中，由葡萄糖和半乳糖通過1,4-糖苷鍵連接而成，經乳腺內乳糖合成酶作用產生。