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食品級羧甲基纖維素鈉生產廠家CMCcmc

更新時間:2025-06-17 信息編號:129533486
食品級羧甲基纖維素鈉生產廠家CMCcmc
26≥ 1千克
  • 26.00 元

  • 豐味

  • 25kg/包

  • 食品級羧甲基纖維素鈉,羧甲基纖維素鈉個,羧甲基纖維素鈉廠家,增稠劑羧甲基纖維素鈉

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食品級羧甲基纖維素鈉生產廠家CMCcmc

產品別名
食品級羧甲基纖維素鈉,羧甲基纖維素鈉用途,批發羧甲基纖維素鈉,零售羧甲基纖維素鈉
面向地區
品牌
豐味
規格
25kg/包
主要用途
羧甲基纖維素鈉
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
CAS
jcp1
執行標準
gb1
主要有效成分
羧甲基纖維素鈉
河北豐味生物科技有限公司
歡迎新老客戶來電洽談!
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手 機 :(同號)
Q Q : 347525608
羧甲基纖維素鈉的中文名稱:羧甲基纖維素英文簡稱:CMC
用途:增稠劑,穩定劑,粘結劑,分散劑,潰散劑。
性狀:白色至淡黃色粉末或纖維狀。無臭,對熱,光,空氣,微生物穩定。幾乎不溶于水。 制法:CMC的水溶液添加氫氧化鈣。
詳細說明: CMC是一種重要的纖維素醚,是天然纖維經過化學改性后所獲得的一種水溶性好的聚陰離子纖維素化合物,易溶于冷熱水。它具有乳化分散劑、固體分散性、生理上無害等不同尋常的和極有價值的綜合物理、化學性質,是一種用途廣泛的天然高分子衍生物。CMC為白色或微黃色粉末、粒狀或纖維狀固體,無臭、無味、。CMC具有增稠、分散、懸浮、粘合、成膜、保護膠體和保護水分等優良性能,廣泛應用于食品、醫藥、牙膏等行業。CMC是一種大分子化學物質,能夠吸水膨脹,在水中溶脹時,可以形成透明的粘稠膠液,在酸堿度方面表現為中性。固體CMC對光及室溫均較穩定,在干燥的環境中,可以長期保存。CMC的性能如:增稠性、保水性、代謝惰性、成膜成形性、分散穩定性等,可用作增稠劑、保水劑、粘合劑、潤滑劑、乳化劑、助懸浮劑、藥片基質、生物基質和生物制品載體等。
主要用途
羧甲基纖維素鈉(CMC)為無味的白色絮狀粉末,性能穩定,易溶于水,其水溶液為中性或堿性透明粘稠液體,可溶于其它水溶性膠及樹脂,不溶于乙醇等有機溶劑。CMC可作為粘合劑 、增稠劑、懸浮劑、乳化劑、分散劑、穩定劑、上漿劑等。
羧甲基纖維素鈉(CMC)是纖維素醚類中產量大的、用途廣、使用為方便的產品,俗稱為"工業味精"。
1、 用于石油、天然氣的鉆探、掘井等工程
①含CMC的泥漿能使井壁形成薄而堅,滲透性低的濾餅,使失水量降低。
②在泥漿中加入CMC后,能使鉆機得到低的初切力,使泥漿易于放出裹在里面的氣體,同時把碎物很快棄于泥坑中。
③鉆井泥漿和其它懸浮分散體一樣,具有一定的存在期,加入CMC后能使它穩定而延長存在期。
④含有CMC的泥漿,很少受霉菌影響,因此,毋須維持很高的PH值,也不必使用防腐劑。
⑤含CMC作鉆井泥漿洗井液處理劑,可抗各種可溶性鹽類的污染。
⑥含CMC的泥漿,穩定性良好,即使溫度在150℃以上仍能降低失水。
高粘度、高取代度的CMC適用于密度較小的泥漿,低粘度高取代度的CMC適用于密度大的泥漿。選用CMC應根據泥漿種類及地區、井深等不同條件來決定。
2、 用于紡織、印染工業 紡織行業將CMC作為上漿劑,用于棉、絲毛、化學纖維、混紡等強物的輕紗上漿;
3、 用于造紙工業 CMC在造紙工業中可作紙面平滑劑、施膠劑。在紙漿中加入0.1%~0.3%的CMC能使紙張增強抗張力40%~50%,抗壓破裂度增加50%,揉性增大4~5倍。
4、 CMC加入合成洗滌劑中可作為污垢吸附劑;日用化學如牙膏工業CMC的甘油水溶液用作牙膏的膠基;醫藥工業用作增稠劑和乳化劑;CMC水溶液增粘后用作浮游選礦等。
5、 用于陶瓷工業中可做毛坯的膠粘劑、可塑劑、釉藥的懸浮劑、固色劑等。
6、 用于建筑,提高保水性和強度
7、 用于食品工業,食品工業采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩定劑等,在加工果醬、糖汁、果子露、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結劑或因形劑。
8、制藥業選用適當黏度CMC作片劑的黏合劑、崩解劑,混懸劑的助懸劑等。
使用方法
1. 如遇到偏酸高鹽溶液時,可選擇耐酸抗鹽型羧甲基纖維素鈉,或與黃原膠復配,效果更佳。
2. FAO/WHO(1984)規定:用途及為沙丁魚、鯖魚罐頭,20g/kg(單用或與其它增稠劑合用);即食肉湯、羹,4000mg/kg;酪農干酪、摜打用稀奶油,5g/kg,融化干酪,8g/kg;增香蛋黃醬,5000mg/kg(單用或合用)。
3. 棉花糖:因CMC既可防止制品脫水收縮,又可使結構膨松,當與明膠配伍時,尚能顯著提高明膠黏度。應選高分子量CMC(DS1.0左右)。
4. 冰淇淋:CMC在較高溫度下黏度較小,而冷卻時黏度升高,有利制品膨脹率的提高且方便操作。應選用黏度250~260mPa?sCMC(DS0.6左右),參考用量0.4%以下。
5. 果汁飲料、湯汁、調味汁、速溶固體飲料:由于CMC具良好流變性(假塑性),口感爽快,同時其良好的懸浮穩定性使制品風味和口感均一。對酸性果汁要求取代度均勻性好,若再復配一定比例的其它水溶性膠(如黃原膠),則效果更好。應選高黏度CMC(DS0.6~0.8)。
6. 速食面:加入0.1%CMC,易控制水分,減少吸油量,且可增加面條光澤。
7. 脫水蔬菜、豆腐皮、腐竹等脫水食品:復水性好、易水化,并有較好的外觀。應選用高黏度CMC(DS0.6左右)。
8. 面條、面包、速凍食品:可防止淀粉老化、脫水、控制糊狀物黏度。若用魔芋粉、黃原膠和某些其它乳化劑、磷酸鹽合用效果更佳。應選用中黏度CMC(DS0.5~0.8)。
9. 橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶:因它有良好的懸浮承托力,若與黃原膠或瓊脂等配伍更好。應選用中等黏度CMC(DS0.6左右)。
10. 醬油:添加耐鹽性CMC調節其黏度,可使醬油口感細膩、潤滑。

用量:用于飲料(不包括固體飲料),1.2g/kg;方便面,5.0g/kg;雪糕、冰棍、糕點、餅干、果凍和膨化食品,根據生產需要適量使用。



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