隨著新一輪市場競爭的展開，2001年貴州茅臺酒廠（集團）提出了打造“百億工程”的宏偉目標，而實現“百億工程”的關鍵是發展濃香型白酒（注：茅臺醬香型白酒年產銷量在40-50億之間，由于釀造工藝對環境要求的特殊性，具有產量少、工序多、生產周期長等特點，因此實現產銷量的突破存在困難）。茅臺在此戰略環境下利用技術及資源的生產優勢打造出：新茅鄉酒、茅鄉酒、小豹子酒、茅臺醇、茅臺液等的茅臺濃香型白酒。茅臺新茅鄉酒就是在此環境下走向市場的，茅臺新茅鄉酒以其特有的品牌文化定位及市場優勢，秉承茅臺優良的酒質，在市場競爭中贏得了消費者的青睞。　　新茅鄉酒利用茅臺特有的自然環境，采用當地高粱、小麥為原料，在釀造過程中，采用傳統工藝，經科學釀造、分級貯存，精心勾兌而成，其味出于濃香又濃香，在保留了茅臺酒空杯留香特點的同時，使其茅臺香、瀘州老窖香、五糧香三香合一，又層次分明，其窖香濃郁、綿甜爽口，尾凈味長，香味協調，留香持久。飲后不口干、不上頭、不傷身。新茅鄉酒一上市，就得到了業內外人士的好評，譽為濃香白酒經典，代表了二十一世紀濃香白酒發展方向。