濟南平安光華生物技術公司是以留美博士李峰為主要股東成立的以研究生物技術應用的高新技術型公司.在中國人民解放軍軍事醫學科學院原放射所所長葛忠良教授指導下使用生物技術對飲用白酒的改造進行大量工作，在研究天然提取物對人體的保健作用時發現，花青素的確是人體需要的好的強抗氧化劑，對人類健康有不可估量的作用。經過對上百種常見介質溶解度對比實驗，終于發現某種范圍濃度的某種食用醇類把它的酸堿度調到合適時對于復方的“N”階的花青素具有不可逆的全溶性。該突破性研究進展，一舉解決了花青素在普通食物及保健品中不能被人體完全吸收的難題。2003 年，具有佳配方的“花青素健康酒”被成功配制出來，并且完全保持了白酒的特點，而且沒有其他保健酒擁有動物，植物，礦物等等怪味。 為此我們特向國家知識產權局申請了發明專利。2004年8月11日國家知識產權局經過檢索調查正式受理該發明專利 “申請號：2 ”。2006年2月向全國公開 “公開號：1733891”。 2006年山東省技術監督局正式批準了 “花青素健康酒”產品標準，目前生產的“花青素健康酒”已經供應市場。于2006年當年獲得了山東省技術監督局生產產品的技術標準,目前花青素健康酒已經批量供應市場.公司以及所屬鄒城市正山千泉酒廠目前具有生產二千噸白酒和五百噸花青素健康酒的能力.具有良好的發酵池，寬敞的蒸煮車間，的過慮裝置，現代化的灌裝車間等等。