鮮之道連鎖加盟（中國）總部，是一家定位于特色餐飲管理，特許品牌加盟推廣，為加盟商提供管理及銷售支持，涵蓋特許經營整個運作流程的型知識型企業。“鮮之道”主要以古法秘制各種嶺南特色小吃：蘿卜牛雜、蘿卜牛腩、牛雜粉、牛腩粉、涼皮粉，涼拌面等為主營產品，配以數十種風味醬料為佐料。從而形成“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的特色美食品牌。公司以“統一裝修，統一培訓，統一供貨，統一管理，統一促銷”為原則，輔助投資者成功開店，這些項目既可以固定開店，也可臨檔經營，加盟者只需較小的投入，即可實現創業當老板的夢想。