“掃堂腿”創立于2018年，由三位餐飲界80后創始人共同發起，結合時下流行的復古場景，打造國內個“微觀復古場景”的主題小吃連鎖品牌，因為從小經常聽到的一句“好肉全在腿上”而產生靈感。主打椒麻和南乳地雷炸雞腿、鹵炸蛙大腿、熱鹵整蛙串、熱鹵麻辣雞爪、熱鹵麻辣豬蹄、樂山炸小串等產品。結合“90年代樓 下炸物店”的復古場景，引發80后、90后集體共鳴和回憶殺的同時，也讓門店形象在商場、小吃街中脫穎而出，，吸足眼球。運用新媒體、社交網絡進行傳播，打造成下一個現象級小吃品牌。